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O Bacalhau como Património Natural
Ref. PM_BPN
Deixe-se levar por uma história que nasce no mar e chega às mesas, mostrando como o bacalhau inspirou culturas e moldou gerações.
- Duration: 7 hours
- Effort: 7 hours
- Pace: Self paced
- Languages: Portuguese
What you will learn
- Reconhecer o bacalhau como um recurso natural com relevância ecológica e cultural.
- Identificar os principais fatores biogeográficos e ecológicos associados ao bacalhau do Atlântico.
- Compreender a importância histórica e simbólica do bacalhau salgado seco nas práticas alimentares de diferentes comunidades.
Description
O bacalhau é um recurso natural cuja história atravessa oceanos, culturas e gerações. Neste curso, reconheça o bacalhau como espécie de importância ecológica e cultural, explore os fatores biogeográficos que determinam a sua distribuição no Atlântico Norte e compreenda o seu papel nas cadeias tróficas marinhas. Ao mesmo tempo, descobre-se o valor histórico e simbólico do bacalhau salgado seco, presente há séculos nas mesas e tradições de inúmeras comunidades atlânticas.
Cada módulo mergulha num fragmento desta narrativa: as zonas oceânicas e os equilíbrios ambientais que sustentam o bacalhau; os ciclos de abundância e escassez que marcaram economias, políticas e sociedades; e as práticas alimentares que transformaram este peixe em património partilhado.
Format
O curso organiza-se em dois módulos complementares.
O Módulo 1 introduz a biogeografia do bacalhau do Atlântico, explicando onde a espécie ocorre, que fatores ambientais influenciam a sua distribuição e como se comporta ao longo do ciclo de vida.
O Módulo 2 analisa os ciclos de abundância e escassez, explorando causas naturais e humanas, desde a sobrepesca às políticas de gestão e aos impactos das alterações climáticas.
A aprendizagem combina vídeos, mapas, imagens de arquivo e atividades interativas que promovem reflexão crítica e uma visão integrada entre natureza, cultura e sustentabilidade.
Prerequisites
Este curso não exige qualquer conhecimento ou requisito prévio.
Assessment and certification
No final de cada módulo, é realizada uma avaliação sumativa (escolha múltipla) para verificar se os objetivos de aprendizagem foram alcançados. A certificação é atribuída automaticamente aos participantes que obtenham uma classificação global, no curso, igual ou superior a 70%.
This course is part of a program
Portugal no Mar: a Herança Cultural do Bacalhau
Este Programa explora o bacalhau como património cultural, revelando a sua importância histórica, social e identitária em Portugal.
Organizations
Financiamento
Concepção e Realização Multimédia
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